Cette recette aurait été créée à Paris à l’occasion de la première, le 17 décembre 1864, de l’opérette « La Belle Hélène » de Jacques Offenbach avec dans le rôle d’Hélène de Troie la superbe cantatrice Hortense Schneider, surnommée par les mauvaises langues, “le passage des princes” [...]

Très facile à réaliser, le clafoutis se décline selon les saisons et les goûts avec toutes sortes de fruits. Voici notre recette d’un délicieux Clafoutis aux poires. Régalez-vous ! Ingrédients 4 poires bien mûres 4 œufs 20 cl de lait 100 g de farine 40 [...]

Cette recette est devenue un classique de la cuisine française. Le mariage amandes et poires fonctionne à merveille pour cette tarte moelleuse indémodable ! Régalez-vous ! Ingrédients 1 pâte brisée 8 demi poires au sirop maison ou en boîte 100 g de beurre 100 g [...]

Translucides et fondantes, cuites dans un sirop acidulé, les poires au sirop sont prêtes à être dégustées aussitôt ou, conservées en bocaux, elles peuvent être appréciées tout au long de l’année. Voici notre recette simple à préparer, rapide et aux ingrédients faciles à trouver. Ingrédients [...]

Parfait pour liquider quelques kiwis bien mûrs

Morceau de chair entourant l’extrémité de l’os du gigot, la souris d’agneau est d’une extrême tendreté, due à sa haute teneur en collagène. Elle se plie à de nombreux modes de cuisson et se marie à merveille avec les épices et les fruits séchés. Découvrez [...]

En Normandie, du côté de Dieppe, ce dessert évoque pour tous les gens les senteurs de l’automne.

Un délicieux dessert aux poires et chocolat noir !

Succulentes, juteuses et sucrées, les poires sont à la fois délicieuses et excellentes pour la santé. Voici une recette qui marie à merveille le sucré de la poire et le salé du fromage ! Ingrédients 300 g de tagliatelles 1 grosse poire ou 2 petites [...]

Voici une recette qui vous mettra tout de suite l’eau à la bouche ! Un vrai régal !