Le plaisir gustatif est garanti par cette confiture de pétales de rose très parfumées. Le finesse de la confiture s’apprécie étalée sur un toast bien chaud ou en guise de coulis sur de la brousse de brebis ou tout autre fromage blanc. Ingrédients 350 g [...]

Avec de belles cerises rouges et bien mûres vous pouvez réaliser cette délicieuse confiture d’un léger parfum de rhum et de vanille. Elle apportera un peu d’été et de soleil aux petits déjeuners ou aux goûters d’hiver. Une gouteuse confiture de cerises à faire découvrir [...]

Un plat si simple et si délicieux que ces courgettes frites qui se déguste avec de la sauce blanche. Une autre façon de cuisiner la courgette qui réveille les papilles et qui, en général, fait l’unanimité, même chez les gens qui ne sont pas vraiment [...]

Le printemps est par excellence la saison où l’on trouve la plus grande variété de verdures fraîches. Essayez donc ce joli velouté coloré. Une soupe simple et modeste faite pour des moments tout aussi simples ! Ingrédients 500 gr d’épinards 200 gr de pommes de [...]

Envie d’une soupe légère et délicieuse parfaite pour une soirée de printemps ? Et pourquoi pas une soupe aux épinards frais. Voici une recette qui plaira à toute la famille et fera le bonheur de vos enfants. Ingrédients 500 g d’épinards frais 1 oignon moyen [...]

Envie de mousse au chocolat ? Voici une petite recette pour les gourmands dont le cœur balance entre chocolat blanc ou chocolat noir. Un duo de mousses tout simplement irrésistible Ingrédients 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat blanc 6 œufs 4 cuillères [...]

Le tajine est un mets simple dont la réussite dépend essentiellement du mode de cuisson : celle-ci doit être lente afin que viandes ou poissons, légumes et épices entremêlent leurs parfums. Voici la recette d’un délicieux tajine de poisson et légumes. Ingrédients 2 bars 5 [...]

Le ‘Tajine’, désigne, d’une part, un ustensile de cuisine traditionnel du Maghreb et d’autre part la préparation culinaire faite dans cet ustensile, sorte de ragoût cuit à l’étouffée, qui peut être composé de viande, de volaille ou de poisson, mais aussi de légumes ou de [...]

Un excellent Tajine d’Agneau qui fera le bonheur des grands et des petits. L’agneau se marie harmonieusement aux artichauts, aux navets et aux carottes… Régalez-vous sans plus attendre ! Ingrédients 1,2 kg d’épaule d’agneau 4 petits navets ronds 1 botte de carottes 5 pommes de [...]

Aujourd’hui, c’est le Mardi gras, une fête catholique qui a une date différente tous les ans. Son jour est déterminé en fonction de la lune et de la date de Pâques. Mardi gras est le dernier jour du Carnaval, il précède le Mercredi des Cendres, [...]