Le quinoa était appelé par les incas ‘chisiya mama’ qui veut dire ‘mère de tous les grains’. Il est le seul à contenir tous les acides aminés essentiels à la vie humaine et il est considéré comme l’une des meilleures protéines végétales de la planète. [...]

L’oignon nouveau et l’aillet, signent l’arrivée du printemps chez le maraîcher. Découpés en fines rondelles, on les utilise pour parfumer les salades, vertes ou composées. Ces légumes-tige sont également parfaits pour préparer des plats de printemps avec des légumes nouveaux. Voici une recettes d’œufs aux [...]

Une recette simple mais délicieuse !

Une succulente recette facile à réaliser.

Un vrai régal pour les grises journées de pluie de l’automne !

Une petite douceur qui ne peut qu’évoquer l’automne…

La tarte flambée ou en alémanique / alsacien -Flammekueche / Flammeküche- est un plat traditionnel alsacien. Initialement c’étiat un plat généralement fait à la maison. Le tourisme l’a ensuite popularisé et aujourd’hui de nombreux établissements le proposent, non seulement dans le Kochersberg, qui passe pour [...]

Une recette très facile et parfaite pour la saison. La tarte aux poires, on en mangerait toute la journée. Un pur bonheur ! Ingrédients 1 rouleau de pâte à tarte feuilletée 6 poires bien mûres et parfumée 3 œufs 3 cuillères à soupe de crème [...]

Un délice !

Une recette vite faite et délicieuse.