Ce gâteau est une des grandes spécialités nord-américaines. On le prépare spécialement pour les fêtes de Halloween, Thanksgiving et Noël.

En cette période automnale et à l’approche de la Toussaint, nous vous proposons une recette de Soufflé à la citrouille simple à réaliser. A refaire sans hésitation ! Et à déguster avec une petite salade. Ingrédients 600 g de citrouille 2 pincées de cannelle en [...]

C’est la saison du potiron ! Profitons-en pour se régaler avec ces galettes fondantes !

Pour ceux qui aiment les desserts à la châtaigne, voici notre proposition de mini-flan. Une recette bien simple et facile à réaliser mais tellement délicieuse. Miam, miam. Ingrédients 500 g de marrons 500 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 80 g de sucre [...]

Un gâteau très moelleux, pour ceux qui aime les châtaignes, il est un pur bonheur ! D’une saveur délicate, mais étant très riche, il conviendra de le servir à la fin d’un repas léger ! Ingrédients 2 c à s de maïzena 1 c à [...]

Le velouté de potiron est une vraie gourmandise d’automne. D’autant plus qu’il est une base parfaite pour de nombreuses variations : cannelle, lait de coco, avec des raviolis dedans, du bacon grillé, des moules, du curry…. En voici notre proposition de Velouté potiron-châtaignes. Régalez-vous ! [...]

Une purée à déguster telle quelle ou sur des fonds de tartelettes autour d’un gibier, d’une dinde ou d’un rôti de porc. Ingrédients 1kg de châtaignes 50 g de beurre 3 c à s de crème fraîche Préparation 1.Eplucher les marrons. 2.Les couvrir d’eau salée [...]

Voici la recette de muffins au goût de châtaignes et chocolat. Deux parfums qui se marient à merveille ! Tout le monde va en adorer ! Ingrédients 150 g de farine de châtaignes 150 g de farine un demi sachet de levure chimique 100 g [...]

Plus besoin de courir à la boulangerie quand vous avez une petite envie de pains aux raisins, vous pouvez les faire vous-même.

Une spécialité de la cuisine d’automne qui marie à merveille la délicatesse du raisin avec la chair fine de la caille.