Une délicieuse façon de préparer les endives. Ces Endives braisées aux lardons peuvent être dégustées comme un plat complet ou en accompagnement de toutes vos viandes rôties. Essayez cette recette sans tarder ! Ingrédients 4 endives 150 g de lardons fumés 125 g de crème [...]

La fève est l’un des légumes les plus anciennement cultivés. Elle possède des qualités nutritives intéressantes, notamment en raison de sa richesse en glucides, protides, fibres et vitamines, même lorsqu’elle est consommée séchée. La fève est très recommandée pour les personnes qui mangent peu ou [...]

Une recette simple mais délicieuse !

Un mariage de saveurs surprenant et délicieux !

Un vrai régal pour les grises journées de pluie de l’automne !

Une quiche pas comme les autres mais pas en moins délicieuse. Elle marie à merveille potiron, philadelphia et lardons.

Cette recette est apparue en Lorraine, région de Nancy, aux alentours du XVIe siècle. Le terme « quiche » vient de l’allemand « Kuchen », qui signifie « gâteau ». C’est à Vincent de la Chapelle, cuisinier de Stanislas, roi de Lorraine, que l’on doit la quiche telle qu’on la connaît [...]

La tarte flambée ou en alémanique / alsacien -Flammekueche / Flammeküche- est un plat traditionnel alsacien. Initialement c’étiat un plat généralement fait à la maison. Le tourisme l’a ensuite popularisé et aujourd’hui de nombreux établissements le proposent, non seulement dans le Kochersberg, qui passe pour [...]