La mirabelle peur être consommée de multiples façons. Vous pouvez bien sûr la manger fraîche, dans une salade de fruits, par exemple. Elle s’associe bien avec les autres fruits rouges, la pêche et l’abricot. Mais elle se consomme également en confiture ou en compote. On [...]

Encore une spécialité de la Lorraine. La mirabelle donne tout son parfum d’été à cette confiture, délicieuse sur des tartines de pain grillé. Miam ! Ingrédients 1 kg de mirabelles 750g de sucre (ou moins si vous aimez la confiture moins sucrée) jus d’un citron [...]

Fruitée et sucrée, cette tarte fera le bonheur de toutes les papilles gourmandes.

La mirabelle est une petite prune ronde, de couleur jaune. C’est un fruit répandu spécialement en Lorraine, région qui fournit approximativement 80 % de la production mondiale de mirabelles. Un excellent fruit de bouche, au goût plus délicat qu’une simple prune, elle se consomme à [...]