Articles sur ‘Gratin dauphinois’
Gratin dauphinois
Un plat traditionnel du Dauphiné. Il a été officiellement mentionné pour la première fois, le 12 juillet 1788, après un dîner organisé par Charles-Henri (26 juillet 1794-7 avril 1701), duc de Clermont-Tonnerre, alors lieutenant général du Dauphiné. Sachez que le plat est également connu en [...]