Confiture de pastèque
A tout moment de la journée, sur une tranche de pain croustillant, un régal !
Ingrédients
pour 1 kg de chair épépinée il faut compter 1 kg de sucre cristallisé
1 citron non traité
1 gousse de vanille
Préparation
1.Couper les pastèques, les peler et enlever les graines.
2.Dans une marmite, déposer la chair des pastèques coupée en dés et recouvrir de sucre.
3.Laisser macérer 3 heures.
4.Ajouter le citron coupé en rondelles et la gousse de vanille fendue en deux.
5.Faire cuire 1h.
6.Verser dans les pots la confiture bouillante, les fermer puis les retourner à l’envers jusqu’à refroidissement.
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4 Commentaires »
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Epicuria, La cuisine au quotidien » Panna cotta à la confiture de pastèque a écrit
le août 16 2009 à 8 h 55 min
[...] Un dessert absolument simplissime à réaliser et qui a sa place dans le panthéon des desserts italiens aux côtés des tiramisus et autres sabayons. Et comme c’est la saison des pastèques, on va en profiter pour combiner la panna cotta avec une délicieuse confiture de pastèque. [...]
narindra a écrit
le mars 10 2011 à 8 h 14 min
tres bon merci
amithyse a écrit
le mai 31 2011 à 16 h 25 min
super
mille merci
mariline a écrit
le juin 20 2011 à 12 h 35 min
SUPER BON 1000000000 MERCI