Papillote de saumon et crevettes

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Une idée facile à réaliser et rapide à exécuter : une papillote de saumon et crevettes au citron et poivrons multicolores ! Un vrai délice aussi bien pour les papilles que pour les yeux que !

Ingrédients

4 « cubes » de saumon frais (sur un pavé prélevez la partie la plus charnue)
8 à 12 grosses crevettes roses
1 citron bergamote
quelques mini-poivrons rouges, verts et jaunes
sel noir de hawaï ou fleur de sel
poivre
1 gousse d’ail
huile d’olive

papillote-saumon-crevettes

Préparation

1.Laver les poivrons et les émincer. Les poêler quelques minutes dans un filet d’huile d’olive avec une gousse d’ail coupée finement.
2.Etaler le papier sulfurisé et y disposer u cube de saumon, les poivrons et 2 crevettes.
3.Saler, poivrer et déposer dessus une rondelle de citron bergamote.
4.Fermer votre papillote hermétiquement et enfourner à 200° une dizaine de minutes.

Suggestion : accompagner les papillotes de riz ou de pommes de terre sautées.

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