Graines de citrouille grillées

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La citrouille est l’emblème de la fête ancestrale d’Halloween. Voici une recette toute simple qui ravira les petits et grands gourmands, en utilisant les restes de votre décoration : les graines de la citrouille. Ces dernières sont délicieuses une fois grillées en plus d’être hyper-nutritives. Vous pouvez les consommer à l’apéritif, comme des graines de tournesol.

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Préparation

Récupérer des graines de citrouilles fraîches
Les laver et les essorer. Les frotter au sel.
Les passer au four préchauffé à 180°C, étalées sur une plaque à pâtisserie, pendant 20 minutes environ. Remuer les graines régulièrement pendant la cuisson. Déguster : les graines doivent être croquantes et légèrement dorées.
À la sortie du four, transférer les graines sur une plaque froide immédiatement pour arrêter la cuisson.

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