Une variante de la recette Black Russian, le White Russian a plus de succès que le cocktail original grâce à Hollywood : c’est le cocktail préféré du Dude dans le film culte « The Big Lebowski » des frères Coen.

White Russian

Ingrédients (pour un epersonne)

6 cl de vodka
6 cl de liqueur de café (kahlua, giffard…)
6 cl de lait

Préparation

1.Dans le verre de type « old fashioned » verser les ingrédients sur des glaçons.
2.Remuer et servir avec un bâtonnet mélangeur.

Le White Russian a donné naissance au Russe Blanc, appelée aussi Caucasien . Ce cocktail est plus adaptée à être réalisée en France car ici le lait est plus écrémé qu’en Russie ou aux Etats-Unis. Il est donc remplacé par de la crème fraîche liquide afin de préserver le goût original. La recette doit alors être réalisée au shaker afin que la crème soit bien frappée.

Russe Blanc

Ingrédients (pour une personne)

6 cl de vodka
6 cl de liqueur de café (kahlua, giffard…)
4 cl de crème liquide

Préparation

1.Dans au shaker verser les ingrédients sur des glaçons.
2.Bien fapper.
3.Servir dans un un verre de type « old fashioned » avec les glaçons.