Simple mélange d’eau, de fruits et de sucre, le sorbet est l’ami estival de tou(te)s qui surveillent leur ligne. Et en plus, il est facile à réaliser soi-même, avec ou sans sorbetière ! Voici la recette d’un délicieux sorbet à la fraise pour se rafraîchir.

Sorbet à la fraise

Ingrédients (pour 6 personnes)
1 kg de fraises
1 citron
200 g de sucre en poudre
menthe fraîche

Préparation
1.Laver et équeuter les fraises.
2.Les couper en quatre puis les mixer.
3.Ajouter le jus d’un citron. Verser le sucre en poudre puis bien remuer.
4.Mettre au congélateur jusqu’au lendemain.
5.Placer au réfrigérateur ½ heure avant de servir.

Suggéstion : décorer avec des fraises et des brins de menthe fraîche.