En dépit de son nom, ce cocktail est très alcoolisé. Il contient presque tous les spiritueux, mais toujours pas de thé glacé. Ça doit être ce fameux humour new-yorkais.
Le Long Island Iced Tea a été créé dans les années 1970 par le barman Robert « Rosebud » Butt, d’après les recommandations de l’écrivain Ernest Hemingway.

Ingrédients (pour une personne)

1.5 cl de vodka
1.5 cl de gin
1.5 cl de rhum blanc
1.5 cl de liqueur d’oranges (triple sec, cointreau, grand marnier)
1.5 cl de tequila
1 cl de jus de citrons
3 cl de coca cola ou pepsi

Préparation

1.Dans un shaker verser tous les ingrédients sauf le cola sur des glaçons. Bien frapper.
2.Verser dans un verre haut (tumbler) avec les glaçons.
3.Allonger avec le coca.

Suggestion : décorer avec une tranche de citron et de feuille de menthe.

A consommer avec modération