Tequila Sunrise

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On raconte que ce boisson a été créée dans les années 1970 par un barman ivre de San Francisco, qui a passé toute la nuit dans le bar où il travaillait jusqu’à ce que le patron pénètre à 9 heures du matin dans la salle. Le barman ivre lui expliqua, qu’il avait attendu le lever du soleil pour créer un cocktail imitant cet instant. Pour prouver son histoire il mixa au hasard rapidement une Tequila Sunrise…
Le cocktail connaît un énorme succès dû à sa facilité de création et à son goût unique. La couleur d’un lever de soleil lui a valu le surnom du « plus beau cocktail du monde ».

Ingrédients (pour une personne)

6 cl de tequila
2 cl de jus d’orange (frais)
2 cl de sirop de grenadine

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Préparation
1.Dans un shaker frapper la tequila et le jus d’orange avec des glaçons.
2.Verser dans un verre haut (tumbler) avec les glaçons.
3.Ajouter lentement la grenadine de façon à ce qu’elle se dépose bien au fond.
4.Donner un petit coup de cuillère pour affiner le dégradé si nécessaire.

Suggestion : décorer avec une rondelle d’orange.

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