2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es
\n100 g de beurre mou
\n100 g de sucre semoule
\n100 g d’amandes en poudre
\n1 petit verre de rhum (ou quelques gouttes d’extrait d’amande am\u00e8re)
\n3 \u0153ufs dont 1 pour dorer
\n1 f\u00e8ve<\/p>\n
![\"galette-des-rois\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/epicuria.twivi.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/12\/galette-des-rois-1.jpg?resize=333%2C500\" "\\"galette-des-rois\\"")
<\/p>\n
Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n 1.Disposer une p\u00e2te dans un moule \u00e0 tarte, la piquer avec 1 fourchette. Qui est le Roi de la journ\u00e9e ?<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":3002,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[2,5],"tags":[113],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/12\/galette-des-rois-1.jpg?fit=333%2C500","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":957,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/12\/13\/957-gateau-des-rois\/","url_meta":{"origin":952,"position":0},"title":"G\u00e2teau des Rois","date":"13 d\u00e9cembre 2009","format":false,"excerpt":"Un g\u00e2teau traditionnel au Sud de la France pour c\u00e9l\u00e9brer l'\u00c9piphanie.","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/12\/gateau-des-rois-1.jpg?fit=500%2C333&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2106,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/10\/19\/2106-galettes-de-potiron\/","url_meta":{"origin":952,"position":1},"title":"Galettes de potiron","date":"19 octobre 2010","format":false,"excerpt":"C'est la saison du potiron ! 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Il y a de\u2026","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/03\/galette-bretonne-1.jpg?fit=800%2C600&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":461,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/08\/23\/461-papillotes-de-crevettes-a-la-menthe\/","url_meta":{"origin":952,"position":3},"title":"Papillotes de crevettes \u00e0 la menthe","date":"23 ao\u00fbt 2009","format":false,"excerpt":"Une recette qui va plaire aux enfants, comme aux parents. \u00c7a croustille, c\u2019est l\u00e9ger : vous allez vous r\u00e9galer ! Ingr\u00e9dients Crevettes roses (4 crevettes roses par personne) Galettes de riz (1 galette pour 4 crevettes) Menthe fra\u00eeche Huile pour friture Sel Pr\u00e9paration 1.R\u00e9hydrater les galettes de riz en les\u2026","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/08\/galette-riz_crevette-1.jpg?fit=500%2C375&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2126,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/10\/24\/2126-galettes-de-morue-au-potiron\/","url_meta":{"origin":952,"position":4},"title":"Galettes de morue au potiron","date":"24 octobre 2010","format":false,"excerpt":"A d\u00e9guster \u00e0 l'ap\u00e9ritif ou en entr\u00e9e : c'est d\u00e9licieux \u00e0 souhait !","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/10\/galettes-de-morue-au-potiron-1.jpg?fit=400%2C300&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1535,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/05\/25\/1535-galettes-au-quinoa\/","url_meta":{"origin":952,"position":5},"title":"Galettes au quinoa","date":"25 mai 2010","format":false,"excerpt":"Le quinoa \u00e9tait appel\u00e9 par les incas 'chisiya mama' qui veut dire 'm\u00e8re de tous les grains'. Il est le seul \u00e0 contenir tous les acides amin\u00e9s essentiels \u00e0 la vie humaine et il est consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019une des meilleures prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales de la plan\u00e8te. Alors profitons-en ! 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\n2.Dans un saladier, m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients (poudre d’amande, sucre, 2 \u0153ufs, beurre mou, rhum).
\n3.Etaler le contenu du saladier sur la p\u00e2te, y mettre la f\u00e8ve (sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette !).
\n4.Refermer la galette avec la 2\u00e8me p\u00e2te et bien coller les bords.
\n5.Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d’\u0153uf (dilu\u00e9 dans un peu d’eau ou de lait). Percer le dessus de petits trous pour laisser l’air s’\u00e9chapper, sinon elle risque de gonfler et de se dess\u00e9cher.
\n6.Enfourner \u00e0 200\u00b0C pendant 30 min environ (ne pas ouvrir le four pendant 20 minutes, ensuite surveiller la cuisson et ne pas h\u00e9siter \u00e0 laisser jusqu’\u00e0 45 min si n\u00e9cessaire). La galette est cuite lorsque, en la soulevant de la t\u00f4le, elle ne plie plus. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"