{"id":592,"date":"2009-09-19T15:17:28","date_gmt":"2009-09-19T13:17:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.epicuria.fr\/?p=592"},"modified":"2009-09-19T15:17:28","modified_gmt":"2009-09-19T13:17:28","slug":"brownies-aux-noix","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/09\/19\/592-brownies-aux-noix\/","title":{"rendered":"Brownies aux noix"},"content":{"rendered":"

D\u2019origine am\u00e9ricaine, le brownie est un g\u00e2teau fondant au chocolat, garni de morceaux de noix. Sa particularit\u00e9 r\u00e9side dans l\u2019alliance du fondant (de l\u2019int\u00e9rieur), et du craquant (du dessus). Alors attention \u00e0 ne pas d\u00e9naturer ce qui fait le succ\u00e8s de ce g\u00e2teau en le laissant trop cuire ! Accompagn\u00e9 d\u2019une cr\u00e8me anglaise, d\u2019une boule de glace \u00e0 la vanille ou d\u2019un coulis de fruits rouges fait maison, il fera toujours des envieux \u00e0 votre table.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

200 g de chocolat
\n125 g de beurre
\n200 g de sucre en poudre
\n2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre glace
\nune grosse poign\u00e9e de cerneaux de noix
\n4 \u0153ufs frais<\/p>\n

\"brownies\"<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

1.Dans une casserole, faire fondre au bain-marie (tout en remuant) le chocolat et le beurre coup\u00e9s en petits morceaux.
\n2.Retirer la casserole du feu, ajouter le sucre et m\u00e9langer.
\n3.Allumer le four \u00e0 180\u00b0C.
\n4.Verser un \u0153uf entier dans la casserole et le m\u00e9langer aussit\u00f4t. Incorporer de la m\u00eame fa\u00e7on les autres \u0153ufs.
\n5.Ajouter la farine tout en m\u00e9langeant.
\n6.Casser les cerneaux de noix en 2 ou 3. Les m\u00e9langer \u00e0 la p\u00e2te.
\n7.Etaler la noix de beurre dans un moule rectangulaire. Verser la p\u00e2te dedans.
\n8.Mettre le moule au four et laisser cuire environ 20 mn.
\n9.Une fois cuit, sortir le g\u00e2teau du four et le laisser refroidir.
\n10.Le d\u00e9mouler ensuite sur un plat. Couper le g\u00e2teau en 6 ou 8 carr\u00e9s et saupoudrer de sucre glace.<\/p>\n

Suggestion<\/strong> : vous pouvez aussi remplacer les cerneaux de noix, par des noix de P\u00e9can.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u2019origine am\u00e9ricaine, le brownie est un g\u00e2teau fondant au chocolat, garni de morceaux de noix. Sa particularit\u00e9 r\u00e9side dans l\u2019alliance du fondant (de l\u2019int\u00e9rieur), et du craquant (du dessus). Alors attention \u00e0 ne pas d\u00e9naturer ce qui fait le succ\u00e8s de ce g\u00e2teau en le laissant trop cuire ! 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