{"id":2689,"date":"2011-05-17T13:14:05","date_gmt":"2011-05-17T13:14:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.epicuria.fr\/?p=2689"},"modified":"2011-05-17T13:14:05","modified_gmt":"2011-05-17T13:14:05","slug":"mousse-au-chocolat-noir-et-blanc","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2011\/05\/17\/2689-mousse-au-chocolat-noir-et-blanc\/","title":{"rendered":"Mousse au chocolat noir et blanc"},"content":{"rendered":"

Envie de mousse au chocolat ? Voici une petite recette pour les gourmands dont le c\u0153ur balance entre chocolat blanc ou chocolat noir. Un duo de mousses tout simplement irr\u00e9sistible \ud83d\ude09<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

100 g de chocolat noir
\n100 g de chocolat blanc
\n6 \u0153ufs
\n4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre glace
\n2 pinc\u00e9es de sel<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

Pr\u00e9paration de la mousse au chocolat blanc<\/u><\/em>
\n1.Faire fondre au bain marie le chocolat blanc cass\u00e9 en petits morceaux. Puis le laisser ti\u00e9dir hors du feu.
\n2.Casser 3 \u0153ufs en s\u00e9parant les blanc des jaunes dans deux grands saladiers.
\n3.Verser petit \u00e0 petit le chocolat sur les jaunes d\u2019\u0153ufs en remuant \u00e9nergiquement. Ajouter 2 cuill\u00e8res de sucre glace et m\u00e9langer bien.
\n4.Monter les blancs d\u2019\u0153ufs en neige ferme avec la pinc\u00e9e de sel. Les incorporer d\u00e9licatement avec une spatule \u00e0 la pr\u00e9paration.
\n5.Verser la mousse dans des coupes (remplir \u00e0 moiti\u00e9) et r\u00e9server 3 h au r\u00e9frig\u00e9rateur. <\/p>\n

Pr\u00e9paration de la mousse au chocolat noir<\/u><\/em>
\n1.Faire fondre au bain marie le chocolat noir cass\u00e9 en petits morceaux. Puis le laisser ti\u00e9dir hors du feu.
\n2.Casser 3 \u0153ufs en s\u00e9parant les blanc des jaunes dans deux grands saladiers.
\n3.Verser petit \u00e0 petit le chocolat sur les jaunes d\u2019\u0153ufs en remuant \u00e9nergiquement. Ajouter 2 cuill\u00e8res de sucre glace et m\u00e9langer bien.
\n4.Monter les blancs d\u2019\u0153ufs en neige ferme avec la pinc\u00e9e de sel. Les incorporer d\u00e9licatement avec une spatule \u00e0 la pr\u00e9paration.
\n5.Compl\u00e9ter les verrines avec la mousse de chocolat noir et r\u00e9server \u00e0 nouveau 3 h au r\u00e9frig\u00e9rateur. <\/p>\n

Servir bien frais !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Envie de mousse au chocolat ? Voici une petite recette pour les gourmands dont le c\u0153ur balance entre chocolat blanc ou chocolat noir. Un duo de mousses tout simplement irr\u00e9sistible \ud83d\ude09 Ingr\u00e9dients 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat blanc 6 \u0153ufs 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre glace 2 pinc\u00e9es de sel […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":3150,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[2,5],"tags":[56,176],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2011\/05\/Mousse-de-chocolat-noir-et-blanc-1.jpg?fit=904%2C768","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":166,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/06\/13\/166-mousse-au-chocolat\/","url_meta":{"origin":2689,"position":0},"title":"Mousse au chocolat","date":"13 juin 2009","format":false,"excerpt":"Un dessert pour tous, simple et d\u00e9licieux !","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/06\/Mousse-au-chocolat1-1024x784.jpg?fit=1024%2C784&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2309,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/12\/06\/2309-macarons-au-chocolat\/","url_meta":{"origin":2689,"position":1},"title":"Macarons au chocolat","date":"6 d\u00e9cembre 2010","format":false,"excerpt":"Les Macarons c'est super bon ! Cette petite gourmandise avec sa petite coque craquante et son int\u00e9rieur fondant est vraiment irr\u00e9sistible pour les petits et pour les grands. Voici notre recette de Macarons au chocolat : Ingr\u00e9dients 100 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 2 blancs d\u2026","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/12\/macarons-au-chocolat-1.jpg?fit=299%2C400&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":156,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/06\/11\/156-mousse-chocolat-banane\/","url_meta":{"origin":2689,"position":2},"title":"Mousse chocolat-banane","date":"11 juin 2009","format":false,"excerpt":"Un dessert frais et d\u00e9licieux \u00e0 la banane !","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":1328,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/04\/01\/1328-nid-de-paques\/","url_meta":{"origin":2689,"position":3},"title":"Nid de P\u00e2ques","date":"1 avril 2010","format":false,"excerpt":"Une recette de Nid en chocolat pour c\u00e9l\u00e9brer les P\u00e2ques ! C'est le moment de faire plaisir aux petits et m\u00eame aux grands. Un dessert qui fait un bel effet sur la table en fin de repas ! Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) 1 c \u00e0 s de caf\u00e9 fort 150\u2026","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":146,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/06\/09\/146-coupe-chocolat-menthe\/","url_meta":{"origin":2689,"position":4},"title":"Coupe chocolat-menthe","date":"9 juin 2009","format":false,"excerpt":"Un dessert pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 la cr\u00e8me fleurette.","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/06\/Coupe-chocolat-menthe-1.jpg?fit=307%2C204&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":806,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/11\/10\/806-muffins-cho-co-co\/","url_meta":{"origin":2689,"position":5},"title":"Muffins cho-co-co","date":"10 novembre 2009","format":false,"excerpt":"Les muffins sont de petits g\u00e2teaux individuels qui s'apparentent aux madeleines. Apparus au Pays de Galles aux alentours du XIe si\u00e8cle, ils sont tr\u00e8s r\u00e9pandus dans les pays anglo-saxons, principalement aux \u00c9tats-Unis. C'est donc une sp\u00e9cialit\u00e9 pas tout \u00e0 fait fran\u00e7aise mais qui s'adapte d\u00e9licieusement bien au go\u00fbt fran\u00e7ais ;-)\u2026","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/11\/muffins-1.jpg?fit=500%2C247&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2689"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2689"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2689\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3150"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}