1.5 kg de choucroute cuite
\n1 kg de pommes de terre
\n1.5 kg de moules nettoy\u00e9es
\n500 g de crevettes roses
\n300 g de cabillaud
\n300 g de saumon
\n300 g de filet de haddock
\n1 oignon
\n2 gousses d’ail
\n3 c. \u00e0 caf\u00e9 de persil hach\u00e9
\n3 c. \u00e0 caf\u00e9 de ciboulette hach\u00e9e
\n1 bouquet garni
\n2 verres de vin blanc
\n25 cl de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9
\n2 c. \u00e0 soupe d’huile de tournesol
\nsel, poivre<\/p>\n
![\"choucroute-de-la-mer\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/epicuria.twivi.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2011\/01\/choucroute-de-la-mer-1.jpg?resize=500%2C333\" "\\"choucroute-de-la-mer\\"")
<\/p>\n
Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n 1.Eplucher et couper en gros d\u00e9s les pommes de terre et les cuire 25 minutes \u00e0 la vapeur. Saler, poivrer et r\u00e9server au chaud. Cette recette de choucroute de la mer est un peu longue \u00e0 pr\u00e9parer, mais elle est tellement bonne – la choucroute se mariant \u00e0 merveille avec le poisson et les fruits de la mer. Voici une excellente sp\u00e9cialit\u00e9 \u00e0 faire quand on re\u00e7oit des amis ! Ingr\u00e9dients 1.5 kg de choucroute cuite 1 kg de […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":3140,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[2,6],"tags":[60,82,129,246],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2011\/01\/choucroute-de-la-mer-1.jpg?fit=500%2C333","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":2364,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2011\/01\/11\/2364-choucroute-garnie\/","url_meta":{"origin":2373,"position":0},"title":"Choucroute garnie","date":"11 janvier 2011","format":false,"excerpt":"En hiver, on a envie de se nourrir le corps et l'esprit avec des plats chauds, consistants, revigorants... 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\n2.Cuire \u00e9galement \u00e0 la vapeur les filets de saumon et de cabillaud pendant 25 minutes.
\n3.Dessaler le haddock en le passant sous l’eau froide dans une passoire. Dans une casserole, verser le lait, 1 verre d’eau, ajouter le bouquet garni et une pinc\u00e9e de poivre, y pocher le haddock 10 minutes.
\n4.Peler l’oignon et l’ail et les \u00e9mincer.
\n5.Dans une cocotte, verser le vin blanc, ajouter l’oignon et l’ail, 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de persil et 2 de ciboulette. Y mettre les moules 10 minutes sur feu moyen pour les faire ouvrir.
\n6.D\u00e9cortiquer les crevettes. Dans une po\u00eale, les faire cuire 2 minutes dans l’huile. En fin de cuisson, ajouter la ciboulette et le persil restant, du sel et du poivre.
\n7.Dans une casserole, r\u00e9chauffer la choucroute sur feu doux puis la disposer dans un plat chaud avec les pommes de terre, les poissons, les crevettes et les moules. Servir aussit\u00f4t !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"