2 gousses de vanille
\n6 jaunes d’\u0153ufs
\n40 cl de lait
\n10 cl de cr\u00e8me fraiche \u00e9paisse
\n100 g de sucre<\/p>\n
![\"glace-a-la-vanille\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/epicuria.twivi.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/11\/glace-a-la-vanille-1.jpg?resize=500%2C375\" "\\"glace-a-la-vanille\\"")
<\/p>\n
Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n 1.Fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur : ce sont les petits points noirs a l’int\u00e9rieur qui donne le go\u00fbt, (vous pouvez les gratter un peu). C’est un pur bonheur de pouvoir d\u00e9guster ses propres glaces faites \u00e0 la maison ! La Glace \u00e0 la vanille est une vraie merveille qui se marie tr\u00e8s bien avec les tartes aux fruits rouges, les strudels aux pommes, les desserts au chocolat, ainsi qu\u2019avec tous les sorbets aux fruits. Ingr\u00e9dients 2 gousses de vanille […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":3127,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[2,5],"tags":[121,277],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/11\/glace-a-la-vanille-1.jpg?fit=500%2C375","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":217,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/06\/24\/217-milkshake-a-la-fraise\/","url_meta":{"origin":2234,"position":0},"title":"Milkshake \u00e0 la fraise","date":"24 juin 2009","format":false,"excerpt":"Savourer un bon milkshake glac\u00e9 au c\u0153ur de l\u2019\u00e9t\u00e9, un pur d\u00e9lice !","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/06\/milkshake-fraise-1.jpg?fit=354%2C500&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":605,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/09\/30\/605-glace-au-potiron\/","url_meta":{"origin":2234,"position":1},"title":"Glace au potiron","date":"30 septembre 2009","format":false,"excerpt":"Une glace inhabituelle mais d\u00e9licieuse !","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/09\/potirons-1.jpg?fit=500%2C333&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2242,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/11\/07\/2242-clafoutis-aux-poires\/","url_meta":{"origin":2234,"position":2},"title":"Clafoutis aux Poires","date":"7 novembre 2010","format":false,"excerpt":"Tr\u00e8s facile \u00e0 r\u00e9aliser, le clafoutis se d\u00e9cline selon les saisons et les go\u00fbts avec toutes sortes de fruits. 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Ingr\u00e9dients 4 poires bien m\u00fbres 4 \u0153ufs 20 cl de lait 100 g de farine 40 g de beurre sal\u00e9 +\u2026","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/11\/clafoutis-aux-poires-1.jpg?fit=500%2C332&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":204,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/06\/23\/204-tarte-aux-fraises-a-la-mascarpone\/","url_meta":{"origin":2234,"position":3},"title":"Tarte aux fraises \u00e0 la mascarpone","date":"23 juin 2009","format":false,"excerpt":"Quoi de meilleur qu'une bonne tarte aux fraises, bien fra\u00eeche et bien parfum\u00e9e !","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/06\/tarte-fraise-1.jpg?fit=500%2C500&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":661,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/10\/11\/661-riz-au-lait-pommes-et-sauce-caramel-aux-raisins-secs\/","url_meta":{"origin":2234,"position":4},"title":"Riz au lait, pommes et sauce caramel aux raisins secs","date":"11 octobre 2009","format":false,"excerpt":"Du riz au lait avec des pommes : c'est d\u00e9licieux !","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/10\/riz_pommes_raisins-secs-1.jpg?fit=500%2C375&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":531,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/09\/08\/531-poires-pochees\/","url_meta":{"origin":2234,"position":5},"title":"Poires poch\u00e9es","date":"8 septembre 2009","format":false,"excerpt":"Tr\u00e8s riche en eau, la poire est un fruit qui a le pouvoir de rafra\u00eechir et de d\u00e9salt\u00e9rer, et ce, sans aucun danger pour la ligne. 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\n2.Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la vanille.
\n3.Dans un bol, battre les jaunes d’\u0153ufs et le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse. Puis ajouter petit \u00e0 petit le lait chaud vanill\u00e9, en remuant.
\n4.Remettre le tout dans la casserole et faire \u00e9paissir \u00e0 feu doux, en remuant sans cesse avec une spatule en bois : la cr\u00e8me est pr\u00eate quand elle nappe la cuill\u00e8re.
\n5.Placer alors votre r\u00e9cipient dans une bassine d\u2019eau froide, et laisser ainsi refroidir votre cr\u00e8me avec la gousse de vanille, pour que son parfum puisse encore se diffuser le temps du refroidissement.
\n6.Quand votre cr\u00e8me \u00e0 la vanille est \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, incorporer la cr\u00e8me fra\u00eeche, couvrir et mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 \u00e0 3 heures.
\n7.Retirer enfin la gousse de vanille, verser la pr\u00e9paration dans une sorbeti\u00e8re et proc\u00e9der selon son mode d\u2019emploi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"