{"id":1802,"date":"2010-07-12T07:02:31","date_gmt":"2010-07-12T05:02:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.epicuria.fr\/?p=1802"},"modified":"2010-07-12T07:02:31","modified_gmt":"2010-07-12T05:02:31","slug":"chaussons-aux-mirabelles","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/07\/12\/1802-chaussons-aux-mirabelles\/","title":{"rendered":"Chaussons aux mirabelles"},"content":{"rendered":"

La mirabelle peur \u00eatre consomm\u00e9e de multiples fa\u00e7ons. Vous pouvez bien s\u00fbr la manger fra\u00eeche, dans une salade de fruits, par exemple. Elle s’associe bien avec les autres fruits rouges, la p\u00eache et l’abricot. Mais elle se consomme \u00e9galement en confiture<\/a> ou en compote. On en fait par ailleurs des sirops, ainsi que de l\u2019eau-de-vie. <\/p>\n

Voici la recette de Chaussons aux mirabelles : facile \u00e0 r\u00e9aliser, elle est parfaite pour un petit d\u00e9jeuner d’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

\"chaussons-a-la-mirabelle\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

1 p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/p>\n

500 g de mirabelles<\/p>\n

1 citron<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de cannelle<\/p>\n

1 jaune d\u2019\u0153uf<\/p>\n

<\/br>
<\/br>
<\/br>
\nPr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

1.Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.
\n2.Laver, \u00e9goutter et d\u00e9noyauter les mirabelles.
\n3.Les faire cuire \u00e0 feux doux pendant 10 min avec le jus du citron. Ajouter la cannelle \u00e0 la fin de la cuisson. Mixer la pr\u00e9paration.
\n4.D\u00e9rouler la p\u00e2te feuillet\u00e9e et d\u00e9couper des cercles \u00e0 l’aide d’un verre.
\n5.D\u00e9poser un peu de la compote sur les disques de p\u00e2te feuillet\u00e9e et seller les bords avec un peu d\u2019eau.
\n6.D\u00e9corer la moiti\u00e9 sup\u00e9rieure des chaussons avec un couteau \u00e0 lame fine en ayant pris soin de ne pas traverser compl\u00e8tement la p\u00e2te. Badigeonner avec le jaune d\u2019\u0153uf.
\n7.Poser les chaussons sur une plaque de cuisson et enfourner 20 min environ (jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit dor\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement gonfl\u00e9e).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La mirabelle peur \u00eatre consomm\u00e9e de multiples fa\u00e7ons. Vous pouvez bien s\u00fbr la manger fra\u00eeche, dans une salade de fruits, par exemple. Elle s’associe bien avec les autres fruits rouges, la p\u00eache et l’abricot. Mais elle se consomme \u00e9galement en confiture ou en compote. On en fait par ailleurs des sirops, ainsi que de l\u2019eau-de-vie. 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