{"id":1786,"date":"2010-07-06T09:42:04","date_gmt":"2010-07-06T07:42:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.epicuria.fr\/?p=1786"},"modified":"2010-07-06T09:42:04","modified_gmt":"2010-07-06T07:42:04","slug":"tot-fait-a-la-mirabelle","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/07\/06\/1786-tot-fait-a-la-mirabelle\/","title":{"rendered":"T\u00f4t-fait \u00e0 la mirabelle"},"content":{"rendered":"<p>La mirabelle est une petite prune ronde, de couleur jaune. C\u2019est un fruit r\u00e9pandu sp\u00e9cialement en Lorraine, r\u00e9gion qui fournit approximativement 80 % de la production mondiale de mirabelles. <\/p>\n<p>Un excellent fruit de bouche, au go\u00fbt plus d\u00e9licat qu\u2019une simple prune, elle se consomme \u00e0 maturit\u00e9, de la mi-ao\u00fbt \u00e0 la mi-septembre. On distingue la mirabelle de Metz de celle de Nancy, la premi\u00e8re \u00e9tant la plus r\u00e9put\u00e9e. La mirabelle de Metz est plus petite, sa peau est fine et color\u00e9e de jaune et rouge. C\u2019est avec celle-ci que l\u2019on fait les meilleures confitures. La mirabelle de Nancy est plus grosse, sa peau est jaune et \u00e9paisse et cette esp\u00e8ce poss\u00e8de une bonne tenue.<\/p>\n<p>Cette petite prune ronde est souvent utilis\u00e9e pour pr\u00e9parer des p\u00e2tisseries. Voici notre proposition de <em>T\u00f4t-fait \u00e0 la mirabelle<\/em>, une recette facile mais d\u00e9licieuse :<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/epicuria.twivi.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/07\/tot-fait-a-la-mirabelle-1.jpg?resize=250%2C250\" alt=\"tot-fait-a-la-mirabelle\" title=\"tot-fait-a-la-mirabelle\" width=\"250\" height=\"250\" class=\"alignleft size-full wp-image-1787\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><br \/>\n<br \/><\/br><br \/>\n500g de mirabelles<br \/>\n3 \u0153ufs<br \/>\n60g de sucre<br \/>\n1\/2 litre litre de lait<br \/>\n5 cl d&rsquo;eau de vie de mirabelles<br \/>\n4 c \u00e0 s de farine<br \/>\nbeurre<br \/>\n<br \/><\/br><br \/><\/br><br \/>\n<strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n<p>1.Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0 C.<br \/>\n2.Laver, \u00e9goutter et d\u00e9noyauter les mirabelles.<br \/>\n3.Dans un saladier, battre les \u0153ufs avec le sucre. Ajouter peu \u00e0 peu la farine, puis l&rsquo;eau de vie et le lait. M\u00e9langer bien le tout.<br \/>\n4.Beurrer un plat \u00e0 four. D\u00e9poser dedans les mirabelles et verser dessus la pr\u00e9paration aux oeufs.<br \/>\n5.Enfourner environ 35 min.<\/p>\n<p><strong>Suggestion<\/strong> : servir accompagn\u00e9 d&rsquo;une boule de glace \u00e0 la mirabelle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La mirabelle est une petite prune ronde, de couleur jaune. C\u2019est un fruit r\u00e9pandu sp\u00e9cialement en Lorraine, r\u00e9gion qui fournit approximativement 80 % de la production mondiale de mirabelles. Un excellent fruit de bouche, au go\u00fbt plus d\u00e9licat qu\u2019une simple prune, elle se consomme \u00e0 maturit\u00e9, de la mi-ao\u00fbt \u00e0 la mi-septembre. 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R\u00e9galez-vous ! Ingr\u00e9dients 500g de boudin noir 400g de pommes reinettes 200g de farine de quinoa 20cl de lait 10cl de cr\u00e8me fra\u00eeche 1 jaune d'\u0153uf\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Actualit\u00e9&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1786"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1786"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1786\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3087"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}