{"id":1745,"date":"2010-06-29T10:26:17","date_gmt":"2010-06-29T08:26:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.epicuria.fr\/?p=1745"},"modified":"2010-06-29T10:26:17","modified_gmt":"2010-06-29T08:26:17","slug":"beignets-dananas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/06\/29\/1745-beignets-dananas\/","title":{"rendered":"Beignets d&rsquo;ananas"},"content":{"rendered":"<p>Une petite recette de beignets \u00e0 l\u2019ananas pour changer de celle aux pommes. Mais c&rsquo;est aussi facile et rapide \u00e0 r\u00e9aliser. Par contre, l\u2019ananas apporte beaucoup de fra\u00eecheur, de fruit\u00e9, de jus et une saveur exotique \u00e0 ces beignets. <\/p>\n<p>Ces derniers seront d&rsquo;autant plus r\u00e9ussis que les ingr\u00e9dients de base seront de qualit\u00e9. Alors choisissez votre ananas avec soin, et utilisez un bon rhum vieux agricole des Antilles fran\u00e7aises plut\u00f4t qu&rsquo;un rhum industriel de cuisine.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/epicuria.twivi.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/06\/beignets-dananas-1.jpg?resize=400%2C300\" alt=\"beignets-dananas\" title=\"beignets-dananas\" width=\"400\" height=\"300\" class=\"alignleft size-full wp-image-1746\" data-recalc-dims=\"1\" \/><br \/>\n <br \/><\/br><br \/>\n<strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<p>1 ananas<br \/>\n200g de farine<br \/>\n30g de sucre<br \/>\n1 paquet de levure chimique<br \/>\n1 \u0153uf<br \/>\n1 verre de lait<br \/>\n1 verre de rhum<br \/>\ncannelle moulue<br \/>\nnoix muscade r\u00e2p\u00e9e<br \/>\nsucre glace<br \/>\nbain de friture<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n<p>1.Eplucher tr\u00e8s bien l\u2019ananas. Le couper en rondelles. Retirer, \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un couteau, la partie dure du centre. Arroser de rhum et laisser mac\u00e9rer.<br \/>\n2.Pr\u00e9parez la p\u00e2te \u00e0 beignet : dans un bol, m\u00e9langer la farine, la levure chimique et le sucre ensemble. Former un puit et verser l&rsquo;\u0153uf et le lait. Fouetter pour obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Aromatiser avec le zeste de citron r\u00e2p\u00e9, une pinc\u00e9e de cannelle et une pinc\u00e9e de muscade r\u00e2p\u00e9e. Laisser reposer une heure.<br \/>\n3.Pr\u00e9parer un bain de friture.<br \/>\n4.Tremper les rondelles d&rsquo;ananas dans la p\u00e2te \u00e0 beignet et les plonger quelques minutes dans la friture, jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient bien dor\u00e9es.<br \/>\nEnrobez les morceaux d\u2019ananas de p\u00e2te et plongez-les quelques minutes dans un bain de friture, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien dor\u00e9s. Ensuite les \u00e9goutter sur du papier absorbant.<br \/>\n5.Saupoudrer de sucre glace.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une petite recette de beignets \u00e0 l\u2019ananas pour changer de celle aux pommes. Mais c&rsquo;est aussi facile et rapide \u00e0 r\u00e9aliser. Par contre, l\u2019ananas apporte beaucoup de fra\u00eecheur, de fruit\u00e9, de jus et une saveur exotique \u00e0 ces beignets. Ces derniers seront d&rsquo;autant plus r\u00e9ussis que les ingr\u00e9dients de base seront de qualit\u00e9. 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Ingr\u00e9dients 1 pot d'ananas en tranches 150g de farine 300g de sucre 4 \u0153ufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanill\u00e9 1 zeste de ciron 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de rhum 50g de beurre\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Actualit\u00e9&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/07\/gateau-a-lananas.jpg?fit=500%2C375&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1721,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/07\/05\/1721-la-pina-colada\/","url_meta":{"origin":1745,"position":1},"title":"La Pina Colada","date":"5 juillet 2010","format":false,"excerpt":"Son go\u00fbt est doux et sucr\u00e9, et son aspect cr\u00e9meux, parfait pour les gourmand(e)s. La Pi\u00f1a Colada a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e le 15 ao\u00fbt 1954 par Ramon 'Monchito' Marrero, barman \u00e0 l'H\u00f4tel Caribe Hilton \u00e0 Porto Rico. 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