{"id":166,"date":"2009-06-13T10:18:20","date_gmt":"2009-06-13T08:18:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.epicuria.fr\/?p=166"},"modified":"2009-06-13T10:18:20","modified_gmt":"2009-06-13T08:18:20","slug":"mousse-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/06\/13\/166-mousse-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Mousse au chocolat"},"content":{"rendered":"

Tout le monde craque pour le chocolat qu\u2019il soit blanc, noir ou au lait. Il est le roi des aliments ! L’action du chocolat est double : il enchante les papilles des petits et des grands et en m\u00eame temps il a des vertus th\u00e9rapeutiques contre la d\u00e9prime.
\nIl existe mille et une recettes de petites douceurs au chocolat : g\u00e2teau, mousse, brownie\u2026
\nVoici la recette traditionnelle de la mousse au chocolat. La recette est tr\u00e8s simple et sa seule difficult\u00e9 est de m\u00e9langer le chocolat avec le blanc d’\u0153uf.
\nUn dessert pour tous, simple et d\u00e9licieux !<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Mousse au chocolat<\/strong><\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

200 g de chocolat
\n6 \u0153ufs
\n3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre glace
\n1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

<\/br>
\nPr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

1.Faire fondre le chocolat cass\u00e9 en petits morceaux au bain-marie. Puis le laisser ti\u00e9dir hors du feu.
\n2.Casser les \u0153ufs en s\u00e9parant les blanc des jaunes dans deux grands saladiers.
\n3.Verser petit \u00e0 petit le chocolat sur les jaunes d’\u0153ufs en remuant \u00e9nergiquement. Ajouter le sucre et m\u00e9langer bien.
\n4.Monter les blancs d’\u0153ufs en neige ferme avec la pinc\u00e9e de sel.
\n5.Les incorporer d\u00e9licatement avec une spatule \u00e0 la pr\u00e9paration.
\n6.Mettre 3 h au r\u00e9frig\u00e9rateur. <\/p>\n

Suggestion<\/strong> : au moment de servir, vous pouvez saupoudrer la mousse de noix de coco r\u00e2p\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un dessert pour tous, simple et d\u00e9licieux !<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":2891,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[2,5],"tags":[56,79,176],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/06\/Mousse-au-chocolat1-1024x784.jpg?fit=1024%2C784","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":2689,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2011\/05\/17\/2689-mousse-au-chocolat-noir-et-blanc\/","url_meta":{"origin":166,"position":0},"title":"Mousse au chocolat noir et blanc","date":"17 mai 2011","format":false,"excerpt":"Envie de mousse au chocolat ? Voici une petite recette pour les gourmands dont le c\u0153ur balance entre chocolat blanc ou chocolat noir. 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