1\/2 chou vert (grosseur moyenne)
\n1 oignon moyen
\n500 grammes de pommes de terre \u00e0 pur\u00e9e
\n30 grammes de beurre
\n4 cuill\u00e8res \u00e0 table de lait
\nsel, poivre
\npersil, pour d\u00e9corer<\/p>\n
![\"colcannon\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/epicuria.twivi.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/03\/colcannon-1.jpg?resize=500%2C313\" "\\"colcannon\\"")
<\/p>\n
Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n 1.Peler les pommes de terres et les couper en morceaux. Les faire cuire \u00e0 l’eau sal\u00e9e jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient tr\u00e8s tendres. Les \u00e9craser en pur\u00e9e un peu grossi\u00e8re. Saler et poivrer Suggestion : ajouter de bacon pass\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 la po\u00eale.<\/p>\n Saler et poivrer, ajouter le chou \u00e0 la pur\u00e9e avec un bon morceau de beurre, du persil, et servir bien chaud.<\/p>\n Vous pouvez ajouter un peu de lait ou plus de beurre si votre pur\u00e9e est trop s\u00e8che et farineuse jusqu’\u00e0 obtention de la texture d\u00e9sir\u00e9e.<\/p>\n \u00c9goutter les pommes de terres cuites, puis les r\u00e9duire en pur\u00e9e grossi\u00e8re. Saler et poivrer et ajouter le chou \u00e0 la pur\u00e9e. Ajouter ensuite le beurre, puis le lait et m\u00e9langer (vous pouvez <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aujourd’hui, 17 mars, c’est la f\u00eate nationale irlandaise ou la Saint-Patrick. L\u2019occasion parfaite pour (re)d\u00e9couvrir la cuisine typique de ce pays celtique. Nous vous proposons donc de d\u00e9guster le Colcannon, une sp\u00e9cialit\u00e9 traditionnelle irlandaise. C’est un plat \u00e9conomique et facile \u00e0 faire. Il est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 la base d’une pur\u00e9e de pommes de terre \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":3038,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[2],"tags":[70],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/03\/colcannon-1.jpg?fit=500%2C313","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":1044,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/01\/21\/1044-soupe-de-carottes-a-lorange\/","url_meta":{"origin":1266,"position":0},"title":"Soupe de carottes \u00e0 l\u2019orange","date":"21 janvier 2010","format":false,"excerpt":"Apr\u00e8s les f\u00eates et le marathon des gourmandises, et des exc\u00e8s, nous avons besoin de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9. 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\n2.Retirer le c\u0153ur dur \u00e0 la base du chou, laver soigneusement et bien \u00e9goutter. L’\u00e9mincer finement ensuite.
\n3.Hacher l’oignon \u00e9pluch\u00e9.
\n4.Dans une po\u00eale, le faire revenir \u00e0 feu moyen. Puis ajouter le chou \u00e9minc\u00e9 et laisser suer jusqu’\u00e0 ce que tout soit tendre. Saler et poivrer.
\n5.M\u00e9langer la pur\u00e9e de pomme de terre avec le chou, le beurre et le lait. Rectifier l’assaisonnement. D\u00e9corer de persil et servir chaud.<\/p>\n