250 g de farine de sarrasin (farine de bl\u00e9 noir)
\nsel
\n2 \u0153ufs
\n50 cl d’eau froide
\n40 g de beurre fondu<\/p>\n
![\"galette-bretonne\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/epicuria.twivi.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/03\/galette-bretonne-1.jpg?resize=400%2C300\" "\\"galette-bretonne\\"")
<\/p>\n
Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n 1.M\u00e9langer la farine, le sel, les \u0153ufs, l’eau froide et le beurre fondu. Laisser reposer la p\u00e2te 2 heures. Suggestion<\/strong> : accompagner d’un verre de cidre et d’une salade verte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Une sp\u00e9cialit\u00e9 de Bretagne qui se d\u00e9guste avec plaisir par les petits et les grands. La galette bretonne est au faite une cr\u00eape pr\u00e9par\u00e9e avec de la farine de bl\u00e9 noir (ou farine de sarrasin) \u00e0 laquelle on peut ajouter un peu de farine de froment. Il y a de nombreuses variantes de cette sp\u00e9cialit\u00e9, […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":3037,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[2],"tags":[111],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/03\/galette-bretonne-1.jpg?fit=800%2C600","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":2126,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/10\/24\/2126-galettes-de-morue-au-potiron\/","url_meta":{"origin":1259,"position":0},"title":"Galettes de morue au potiron","date":"24 octobre 2010","format":false,"excerpt":"A d\u00e9guster \u00e0 l'ap\u00e9ritif ou en entr\u00e9e : c'est d\u00e9licieux \u00e0 souhait !","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/10\/galettes-de-morue-au-potiron-1.jpg?fit=400%2C300&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1583,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/06\/06\/1583-un-delice-de-parmentier\/","url_meta":{"origin":1259,"position":1},"title":"Un d\u00e9lice de Parmentier","date":"6 juin 2010","format":false,"excerpt":"Parmentier de boudin noir, pommes reinettes et galettes de quinoa... un joli plat o\u00f9 se m\u00e9langent \u00e0 merveille des saveurs sucr\u00e9es, sal\u00e9es et \u00e9pic\u00e9es. R\u00e9galez-vous ! Ingr\u00e9dients 500g de boudin noir 400g de pommes reinettes 200g de farine de quinoa 20cl de lait 10cl de cr\u00e8me fra\u00eeche 1 jaune d'\u0153uf\u2026","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":587,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/09\/24\/587-far-breton-aux-pruneaux\/","url_meta":{"origin":1259,"position":2},"title":"Far breton aux pruneaux","date":"24 septembre 2009","format":false,"excerpt":"Le Far est une recette de Bretagne, il s'appelle le farz fourn (far au four) en breton. Il existe plusieurs variantes de ce g\u00e2teau. Certains disent que le \"vrai\" far breton se doit de rester nature. 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C'est donc une sp\u00e9cialit\u00e9 pas tout \u00e0 fait fran\u00e7aise mais qui s'adapte d\u00e9licieusement bien au go\u00fbt fran\u00e7ais ;-)\u2026","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/11\/muffins-1.jpg?fit=500%2C247&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1981,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/09\/17\/1981-souffle-au-saumon-fume\/","url_meta":{"origin":1259,"position":4},"title":"Souffl\u00e9 au saumon fum\u00e9","date":"17 septembre 2010","format":false,"excerpt":"Une d\u00e9licieuse sp\u00e9cialit\u00e9 au saumon fum\u00e9 d\u00e9licatement parfum\u00e9e \u00e0 l'anis. \u00c7a change du traditionnel souffl\u00e9 : sans fromage et sans cr\u00e8me fra\u00eeche, il prend une texture plus laiteuse. Vous allez adorer ! Ingr\u00e9dients 20 g de farine 10 g de f\u00e9cule 30 g de beurre 4 \u0153ufs 20 cl de\u2026","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/09\/souffle-au-saumon-1024x768.jpg?fit=1024%2C768&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2242,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/11\/07\/2242-clafoutis-aux-poires\/","url_meta":{"origin":1259,"position":5},"title":"Clafoutis aux Poires","date":"7 novembre 2010","format":false,"excerpt":"Tr\u00e8s facile \u00e0 r\u00e9aliser, le clafoutis se d\u00e9cline selon les saisons et les go\u00fbts avec toutes sortes de fruits. Voici notre recette d'un d\u00e9licieux Clafoutis aux poires. R\u00e9galez-vous ! 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\n2.Dans une po\u00eale \u00e0 rev\u00eatement anti-adh\u00e9rent, faire cuire les galettes aussi fines que possible.
\n3.Les garnir selon votre convenance. La fa\u00e7on classique : beurre sal\u00e9, \u0153uf, jambon blanc, fromage r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n