![\"irish-coffee\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/epicuria.twivi.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/03\/irish-coffee-1.jpg?resize=375%2C500\" "\\"irish-coffee\\"")
<\/p>\nCette boisson r\u00e9chauffante est appr\u00e9ci\u00e9 dans le monde entier. Beaucoup d’histoires relatives \u00e0 l’origine le l’Irish Coffee sont racont\u00e9es, mais le vrai cocktail est cr\u00e9\u00e9 entre 1939 et 1945 par M. Joseph Sheridan, le chef principal chez Foynes (Co. Limerick) en Irlande. <\/p>\n
A l’\u00e9poque, les vols transatlantiques en hydravion arrivaient \u00e0 l’a\u00e9roport de Shannon apr\u00e8s un voyage glacial de 18 heures. D\u00e9sol\u00e9s et blas\u00e9s par ces conditions climatiques, les passagers appr\u00e9ciaient une tasse de caf\u00e9 ou de th\u00e9 chaud. Brendan O’Regan, jeune directeur du service de restauration chez Foynes, a cru qu’ils aimeraient prendre quelque chose de plus fort. M. Joseph Sheridan, a d\u00e9velopp\u00e9 pour l’occasion ce qui est maintenant connu sous le nom de Irish Coffee. Une plaque visible \u00e0 l’a\u00e9roport de Shannon comm\u00e9more sa cr\u00e9ation.<\/p>\n
Plus tard, un journaliste am\u00e9ricain Stanton Delaplane a import\u00e9 la recette aux USA en 1952 en la transmettant au bar \u00ab\u00a0Buena Vista Club\u00a0\u00bb \u00e0 San Fransisco, dont le propri\u00e9taire Jack Koeppler en a fait sa sp\u00e9cialit\u00e9 et l’a rendue connue. <\/p>\n
Voici la recette originale de Irish Coffee :<\/p>\n
<\/p>\n
Ingr\u00e9dients (pour 1 personne)<\/strong><\/p>\n 2 cubes de sucre roux Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n 1.Dans une casserole, faire chauffer le whisky avec le sucre \u00e0 feu doux. Remuer jusqu’\u00e0 la dissolution compl\u00e8te du sucre. D\u00e9guster sans attendre !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cette boisson r\u00e9chauffante est appr\u00e9ci\u00e9 dans le monde entier. Beaucoup d’histoires relatives \u00e0 l’origine le l’Irish Coffee sont racont\u00e9es, mais le vrai cocktail est cr\u00e9\u00e9 entre 1939 et 1945 par M. Joseph Sheridan, le chef principal chez Foynes (Co. Limerick) en Irlande. 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Que diriez-vous d\u2019un cocktail \u00e0 la past\u00e8que ? Ingr\u00e9dients (pour 6 personnes) 750 g de past\u00e8que 1\/2 citron menthe fra\u00eeche 100 g de sucre en poudre grenadine Pr\u00e9paration 1. Enlever les p\u00e9pins de\u2026","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/08\/cocktail-pasteque-1.jpg?fit=333%2C500&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":29,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2007\/07\/12\/29-cocktail-reussir-un-bacardi-highball\/","url_meta":{"origin":1246,"position":1},"title":"Cocktail : R\u00e9ussir un Bacardi Highball","date":"12 juillet 2007","format":false,"excerpt":"M\u00eame si l'\u00e9t\u00e9 manque de chaleur cette ann\u00e9e, \u00e7a nous laisse le temps de peaufiner nos cocktails avant d'inviter ses amis \u00e0 l'ap\u00e9ritif. 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\ncr\u00e8me fra\u00eeche
\n4 cl de caf\u00e9 fort
\n3 cl de whisky<\/p>\n
\n2.Pr\u00e9parer un caf\u00e9 noir fort.
\n3.Verser le whisky et le caf\u00e9 dans un grand verre \u00e0 pied r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur (rinc\u00e9 au pr\u00e9alable \u00e0 l’eau chaude) et remuer l\u00e9g\u00e8rement.
\n4.Faire monter la cr\u00e8me fra\u00eeche en la fouettant \u00e9nergiquement (placer la au cong\u00e9lateur 20 minutes avant de commencer).
\n5.La verser sur le whisky sucr\u00e9.<\/p>\n