6 Bouch\u00e9es \u00e0 la Reine
\n500 g de champignons de Paris
\n1 bloc de Tofu
\n3 c \u00e0 s de farine
\n3 c \u00e0 s d\u2019huile d’olive
\nnoix de muscade
\npoivre
\nsauce soja
\n20 cl de lait de soja<\/p>\n
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<\/p>\n
Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n 1.Eplucher et \u00e9mincer les champignons. Une recette parfaite pour faire le Car\u00eame.<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":3033,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[2,6],"tags":[52,270],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/02\/bouchees-a-la-reine-vegetariennes-1.jpg?fit=500%2C365","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":1138,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2010\/02\/10\/1138-moussaka-vegetarienne\/","url_meta":{"origin":1218,"position":0},"title":"Moussaka V\u00e9g\u00e9tarienne","date":"10 f\u00e9vrier 2010","format":false,"excerpt":"Une version v\u00e9g\u00e9tarienne de la moussaka mais pas en moins d\u00e9licieuse !","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/02\/moussaka-vegetarienne-1.jpg?fit=616%2C414&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":351,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/07\/25\/351-salade-de-courgette-aubergine-et-poulet\/","url_meta":{"origin":1218,"position":1},"title":"Salade de courgette, aubergine et poulet","date":"25 juillet 2009","format":false,"excerpt":"La recette d'une salade parfaite pour l'\u00e9t\u00e9.","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/07\/courgette_aubergine_salade-1.jpg?fit=500%2C500&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":19,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2007\/05\/03\/19-idee-rapide-la-crepe-farcie\/","url_meta":{"origin":1218,"position":2},"title":"Id\u00e9e rapide : La cr\u00eape farcie","date":"3 mai 2007","format":false,"excerpt":"Bonjour ;) D\u00e9cidement, j'adore la cuisine facile et festive et je ne vais pas d\u00e9roger \u00e0 la r\u00e8gle aujourd'hui avec la recette. 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\n2.Dans une po\u00eale, les faire revenir avec 1 cuill\u00e8re d’huile d’olive.
\n3.Dans une casserole, incorporer la farine dans 2 cuill\u00e8res d\u2019huile d’olive chaude en remuant \u00e0 feu doux jusqu’\u00e0 l’obtention d’un m\u00e9lange homog\u00e8ne. Incorporer ensuite alternativement le lait de soja et un verre d’eau en continuant de m\u00e9langer.
\n4.Ajouter le poivre, la sauce soja et la noix de muscade moulue.
\n5.Couper le Tofu en morceaux de 3 cm sur 2 cm environ et les faire revenir dans une sauteuse avec de l\u2019huile d’olive jusqu\u2019\u00e0 ce que le tofu soit dor\u00e9.
\n6.Incorporer les champignons dans la sauteuse.
\n7.Y verser la sauce devenu juste l\u00e9g\u00e8rement p\u00e2teuse.
\n8.Faire chauffer les cro\u00fbtes pr\u00e9cuites dans le four \u00e0 180\u00b0C. Les faire sortir lorsqu’elles sont bien chaudes et tr\u00e8s s\u00e8ches.
\n9.Disposer les Bouch\u00e9es \u00e0 la Reine sur assiettes individuelles et les garnir avec de la sauce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"