500g farine T45
\n2 c\u00e0s de levure chimique
\n1 pinc\u00e9e de sel
\n80g sucre
\n80g beurre
\n20cl lait
\n2 \u0153ufs battus<\/p>\n
![\"scone\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/epicuria.twivi.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/03\/scone.jpg?resize=500%2C488\" "\\"scone\\"")
<\/p>\n
Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n 1.Dans un saladier, mettre la farine et la levure tamis\u00e9es, le sucre, le sel et le beurre en petits morceaux. M\u00e9langer du bout des doigts (comme pour une p\u00e2te sabl\u00e9e) pour \u00e9craser le beurre et l’incorporer dans les ingr\u00e9dients secs. Suggestion<\/strong> : les scones se d\u00e9gustent traditionnellement ti\u00e8des, coup\u00e9s en deux et accompagn\u00e9s de beurre ou de cr\u00e8me et de confiture. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dans les pays anglo-saxons, les scones sont un classique de l’heure du th\u00e9, mais les petits et les grands les appr\u00e9cieront aussi pour un brunch ou un go\u00fbter. Entre g\u00e2teau et petits pains, ils sont tr\u00e8s faciles \u00e0 faire. En voici la recette : Ingr\u00e9dients 500g farine T45 2 c\u00e0s de levure chimique 1 pinc\u00e9e […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":3031,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[2,5],"tags":[248],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2010\/03\/scone.jpg?fit=500%2C488","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":788,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/10\/31\/788-gaufres-de-la-toussaint\/","url_meta":{"origin":1198,"position":0},"title":"Gaufres de la Toussaint","date":"31 octobre 2009","format":false,"excerpt":"Une sp\u00e9cialit\u00e9 li\u00e9geoise.","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/10\/gauffre-1.jpg?fit=396%2C426&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":806,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/11\/10\/806-muffins-cho-co-co\/","url_meta":{"origin":1198,"position":1},"title":"Muffins cho-co-co","date":"10 novembre 2009","format":false,"excerpt":"Les muffins sont de petits g\u00e2teaux individuels qui s'apparentent aux madeleines. 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C'est donc une sp\u00e9cialit\u00e9 pas tout \u00e0 fait fran\u00e7aise mais qui s'adapte d\u00e9licieusement bien au go\u00fbt fran\u00e7ais ;-)\u2026","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/11\/muffins-1.jpg?fit=500%2C247&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":946,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2009\/12\/10\/946-manalas-de-la-st-nicolas\/","url_meta":{"origin":1198,"position":2},"title":"Manalas de la St Nicolas","date":"10 d\u00e9cembre 2009","format":false,"excerpt":"Brioches en forme de petits bonshommes confectionn\u00e9s traditionnellement en Alsace la veille de la Saint-Nicolas.","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.epicuria.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2009\/12\/Manalas-de-la-St-Nicolas-1.jpg?fit=450%2C396&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2458,"url":"http:\/\/www.epicuria.fr\/index.php\/2011\/03\/08\/2458-beignets-de-carnaval\/","url_meta":{"origin":1198,"position":3},"title":"Beignets de carnaval","date":"8 mars 2011","format":false,"excerpt":"Aujourd'hui, c'est le Mardi gras, une f\u00eate catholique qui a une date diff\u00e9rente tous les ans. 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\n2.Faire un puits, ajouter les oeufs battus et continuer de continuer de malaxer.
\n3.Ajouter progressivement le lait pour obtenir une p\u00e2te souple mais ferme.
\n4.Laisser la p\u00e2te reposer 20 minutes.
\n5.Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C.
\n6.Ce laps de temps \u00e9coul\u00e9, saupoudrer d’un peu de farine le plan de travail et \u00e0 l’aide d’un rouleau, \u00e9taler la p\u00e2te sur une \u00e9paisseur de 1-2 cm.
\n7.D\u00e9couper des cercles \u00e0 l’aide d’un verre (entre 5 et 7cm de diam\u00e8tre) et les d\u00e9poser sur la plaque du four recouvert d’une feuille de papier sulfuris\u00e9.
\n8.Badigeonner les scones d’un peu d’oeuf battu ou de lait. Enfourner et cuire 12-15 min jusqu’\u00e0 ce qu’ils prennent une coloration dor\u00e9e.<\/p>\n